Еритритол ТМ FitForma– це 100% натуральний некалорійний цукрозамінник, який за смаком та зовнішнім виглядом нагадує цукор.
Еритритол має 0 калорій та не підвищує рівень глюкози в крові (ГІ = 0).
Ідеально підходить для всіх дієт: кетогенна LCHF, низьковуглеводна, низькокалорійна, діабетична.
Еритритол можна використовувати для приготування їжі, випічки або підсолоджування – він менш солодкіший за цукор. Вважається, що він становить близько 70% його солодкості. Не змінює своїх смакових якостей за високих температур.
Сфера застосування та рекомендації: солодкість еритритолу відповідає 70% солодкості цукру. Тому в рецептах слід замінити 100 г цукру на 120-140 г еритритолу. Кількість еритритолу не повинна перевищувати однієї п’ятої, тобто вона повинна становити не більше 20% всіх інгредієнтів.
При використанні еритритолу замість цукру в дріжджовому тісті, може статися, що спочатку тісто буде підніматися повільніше. Враховуйте цей додатковий час при замісі.
При приготуванні домашнього джему, підсолодженого еритритолом, найбільш поширене співвідношення 4:1, тобто на 1 кг плодів додають 250 г еритритолу.
Склад: еритритол (Е968) 100%.
Рекомендована добова доза: не більше 45 г. Не перевищувати рекомендовану добову дозу. Містить підсолоджувач еритритол. При надмірному споживанні може спричиняти послаблювальну дію
Протипоказання: індивідуальна чутливість до окремих компонентів.
Умови зберігання: зберігати в сухому, захищеному від світла місці, при температурі повітря не вище 25˚С і відносній вологості повітря не вище 75%. Зберігати у недоступному для дітей місці.
Термін придатності: 3 роки.
Харчова цінність 100 г продукту:
Енергетична цінність: 0 ккал
- Білки: 0 г
- Жири: 0 г (з них насичені 0 г)
- Вуглеводи: 99,8 г (з них цукри 0 г; з них еритритол 99,8 г)
- Сіль 0 г
Маса нетто: 500 грам.
Оля –
Класний ерітритол. Купую вже давно саме цей. Випічка виходить. Я задоволена.
Яна –
Не понимаю восторга людей от еритритола. Вообще не сладкий и не экономичный в использовании. Полное разочарование(((( Я вот ФитФорма № 10 фиолетовая упаковка, вообще супер. Пол мерной ложечки в кофе или чай и сладко и экономно.
Оля –
Знову купую еритритол та побачила ваш коментар Яна. Роблю з еритритола дієтичний зефір та печу бісквіти. Як раз радилась з виробником та повністю погоджуюсь з його експертною думкою, що еритритол у випічці такій як бісквіти виступає не тільки як підсолоджувач, а й наповнювач. Тому раджу тім хто пече бісквіти, рулети робить безе чи зефір саме еритритол, т. я. вироби виходять бездоганні, пухкі, майже як за класичним рецептом з цукром.
Ну а якщо вам треба підсолодити каву, чай, йогурт чи сирники то звісно буде не економно. В мене для цих потреб підсолоджувач також в 10 разів солодший Фітформа супер стевія (зелене пакування), ще мій фаворит))))